Propiedades y beneficios
- El champiñón Portobello fortalece el sistema inmunitario.
- Contiene selenio, este hongo estimula la formación de las células T asesinas, que combaten las células cancerosas e impiden que se creen tumores.
- Es una fuente única de antioxidantes. El selenio y la vitamina D contribuyen a la reparación del ADN evitando que sufra mutaciones y también, inhiben el crecimiento de células malignas que puedan ocasionar cáncer.
- Mejoran la diabetes porque contiene altas dosis de fibra que mejoran notablemente sus niveles de azúcar e insulina en sangre.
- Entre sus propiedades fortalece el corazón. Al ser rico en potasio y sodio, ayuda a que los niveles de presión arterial no sean elevados, previniendo enfermedades cardiovasculares.
- Nos proporciona sensación de saciedad. Los hongos contienen dos tipos de fibra: los beta-glucanos y la quitina, que aumentan la sensación de saciedad y reducen el apetito. De esta forma se controla mejor el peso y la dieta es más fácil de llevar.
