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Champiñón Portobello

4,80 / Kg.

El champiñón común, champiñón de París —cuyo nombre científico es Agaricus bisporus—​ es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina.

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Propiedades y beneficios

  • El champiñón Portobello fortalece el sistema inmunitario.
  • Contiene selenio, este hongo estimula la formación de las células T asesinas, que combaten las células cancerosas e impiden que se creen tumores.
  • Es una fuente única de antioxidantes. El selenio y la vitamina D contribuyen a la reparación del ADN evitando que sufra mutaciones y también, inhiben el crecimiento de células malignas que puedan ocasionar cáncer.
  • Mejoran la diabetes porque contiene altas dosis de fibra que mejoran notablemente sus niveles de azúcar e insulina en sangre.
  • Entre sus propiedades fortalece el corazón. Al ser rico en potasio y sodio, ayuda a que los niveles de presión arterial no sean elevados, previniendo enfermedades cardiovasculares.
  • Nos proporciona sensación de saciedad. Los hongos contienen dos tipos de fibra: los beta-glucanos y la quitina, que aumentan la sensación de saciedad y reducen el apetito. De esta forma se controla mejor el peso y la dieta es más fácil de llevar.
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